Pour 1 Pizza
(25 minutes avec cuisson)
- 1 pâte à Pizza
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 150g de Bleu d'Auvergne
- 150g de Cantal
- 50g de cerneaux de noix
- poivre du moulin
Préchauffer le four à 200ºC. Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Dans un bol, écraser à la fourchette le bleu d'Auvergne avec la crème fraîche, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Étaler cette préparation sur la pâte à pizza en laissant un bord d'environ 2cm.
Parsemer de cerneaux de noix et de fines lamelles de Cantal (réalisées avec un économe par exemple).
Enfourner 15 à 20 minutes, puis manger chaud avec une belle portion de salade verte ;)
